Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Barsjef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en erfaren og engasjert Barsjef som kan lede vårt barteam og sikre enestående kundeopplevelser. Som Barsjef vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av baren, inkludert personalledelse, innkjøp, lagerstyring og kvalitetssikring av drikkevarer og service. Du vil være en nøkkelperson i å skape en positiv atmosfære og sørge for at våre gjester får en minneverdig opplevelse hver gang de besøker oss.
Barsjefen skal motivere og veilede ansatte, sette opp arbeidsplaner, og sørge for at alle følger gjeldende lover og regler for alkoholservering. Du vil også være ansvarlig for å utvikle drinkmenyer i samarbeid med teamet, holde deg oppdatert på trender innen bransjen, og sørge for at baren alltid holder høy standard både når det gjelder hygiene og kundeservice.
Vi ser etter en person med sterk ledererfaring, gjerne fra restaurant- eller utelivsbransjen, som har evnen til å håndtere stressende situasjoner med ro og profesjonalitet. Du må være strukturert, serviceinnstilt og ha en lidenskap for drikkevarer og gjestfrihet. Gode kommunikasjonsferdigheter og evne til å samarbeide tett med både ansatte og ledelse er avgjørende for å lykkes i rollen.
Som Barsjef vil du også ha budsjettansvar og jobbe tett med økonomiavdelingen for å sikre lønnsom drift. Du må kunne analysere salgstall, identifisere forbedringsområder og iverksette tiltak for å optimalisere driften. Erfaring med kassasystemer og lagerstyringsverktøy er en fordel.
Dette er en spennende mulighet for deg som ønsker å ta neste steg i karrieren innen serveringsbransjen og være med på å forme et unikt og profesjonelt barkonsept. Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser, et inspirerende arbeidsmiljø og gode utviklingsmuligheter for rette vedkommende.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere barteamet
- Planlegge og organisere vaktlister
- Sikre høy kvalitet på service og drikkevarer
- Utvikle og oppdatere drinkmenyer
- Overvåke lager og bestille varer
- Sikre overholdelse av lover og regler for alkoholservering
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger
- Samarbeide med kjøkken og ledelse
- Følge opp økonomiske mål og budsjetter
- Trene opp nye ansatte
- Sørge for renslighet og hygiene i barområdet
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som barsjef eller lignende lederrolle
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere andre
- God kunnskap om drikkevarer og bartending
- Evne til å jobbe under press
- Gode kommunikasjonsferdigheter
- Kjennskap til kassasystemer og lagerstyring
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder og helger
- Serviceinnstilt og løsningsorientert
- God økonomisk forståelse
- Evne til å jobbe selvstendig og i team
- Gyldig skjenkebevilling er en fordel
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som barsjef eller lignende rolle?
- Hvilke typer drikkevarer har du mest erfaring med?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i baren?
- Har du erfaring med å lage vaktplaner?
- Hvordan sikrer du høy kvalitet på kundeservice?
- Har du erfaring med budsjettansvar?
- Hvordan motiverer du teamet ditt?
- Hvilke tiltak tar du for å sikre hygiene og renslighet?
- Har du erfaring med utvikling av drinkmenyer?
- Er du fleksibel med arbeidstider, inkludert helger og kvelder?
